Les Salines de Twekkelo:

Bien, plongeons-nous directement dans le sujet de cette histoire: les Salines de Twekkelo.
Lors de ma visite de la petite ville de Twekkelo (située aux Pays-Bas), j'ai beaucoup appris sur les différences entre la production de sel en Tunisie et aux Pays-Bas.

Quelque chose que j'ai remarqué était... Attendez une minute! Je viens de réaliser que je ne me suis même pas présentée.
Je suis tellement enthousiaste à l'idée d'en parler que j'ai complètement oublié de me présenter.
Je m'appelle Rihab Debbabi et je viens de Monastir, en Tunisie.
J'ai visité Twekkelo le 11 octobre 2024 pour recueillir plus d'informations sur ce sujet.
J'écris cet article au nom de la "Faculté des Lettres et des Sciences Humaines de Kairouan" pour attirer davantage l'attention sur les salines de Monastir.
Je suis particulièrement intéressée par deux questions:
- Que fera la Tunisie lorsque l'eau salée sera épuisée?
- Pouvons-nous appliquer la technologie actuelle des Pays-Bas à l'industrie tunisienne?
Les réponses à ces deux questions se trouvent en bas de la page, mais d'abord, j'aimerais vous parler un peu de l'histoire.
Pouvons-nous continuer dans le paragraphe suivant là où nous nous sommes arrêtés?

Comme je viens de le mentionner, lors de ma visite des salines de Twekkelo, j'ai remarqué qu'ils utilisent une méthode complètement différente de celle utilisée en Tunisie.
En Tunisie, ils extraient principalement le sel de la Sebkha, et aux Pays-Bas, ils extraient le sel jusqu'à 500 mètres sous terre.

Avant d'entrer dans l'explication du fonctionnement des salines néerlandaises, je veux vous en dire un peu plus sur l'histoire pour comprendre d'où vient la forte concentration de sel dans le sol Néerlandais:
"La quantité massive de sel gemme aux Pays-Bas est le résultat de processus géologiques remontant à des centaines de millions d'années.
À l'ère géologique du Paléozoïque* (du grec signifiant vie ancienne), l'Europe occidentale était recouverte par une mer intérieure.
Finalement, la mer s'est évaporée et le sel a été progressivement enfoui sous le sol pendant toutes ces années."

*Le Paléozoïque est une ère de l'échelle des temps géologiques qui définit la période de l'histoire de la Terre entre 541 et 251.902 millions d'années*

La photo ci-dessous fournit une vue réaliste d'un puits artésien utilisé lors de la production de sel néerlandaise

1: Aquifère
2: Couche imperméable (durcie)
3: Recharge des eaux souterraines par les précipitations
4: Puits artésien artificiel (forage)
5: Niveau de la nappe phréatique
6: Puits d'observation
7: Source artésienne naturelle

Une fois que l'eau salée en Tunisie ne suffit plus, ou s'ils ne peuvent plus continuer leur méthode actuelle pour quelque raison que ce soit, je crois que la méthode suivante serait une excellente alternative pour empêcher l'industrie du sel de disparaître.

Je comprends qu'il est difficile de saisir l'ensemble avec juste une photo, alors devrais-je vous aider un peu?
Ci-dessous, je vais vous donner une petite description claire de chaque point pour vous permettre de comprendre les Salines Néerlandaises.
1: Aquifère: En remplissant cette zone d'eau, le sel (2) se dissoudra dans l'eau, un processus connu sous le nom de saumure*.
2: Couche imperméable (durcie): C'est la couche de sel.
3: Recharge des eaux souterraines par les précipitations: Comme la description le suggère.
4: Puits artésien artificiel (forage): Un trou plus ou moins profond de 300 à 500 mètres dans le sol pour pomper la saumure* vers le haut.
5: Niveau de la nappe phréatique: Le niveau d'eau actuel de la nappe phréatique.
6: Puits d'observation: Un point de contrôle pour mesurer le niveau de la nappe phréatique.
7: Source artésienne naturelle: L'eau qui s'écoule naturellement du sol en raison de la pression hydrostatique dans la nappe phréatique.

La photo 1 montre l'une des anciennes tours de forage qui a percé un trou dans le sol et pompé la saumure* vers le haut.
L'eau était ensuite transportée, comme elle l'est aujourd'hui, vers un autre endroit où la saumure* était transformée en sel pour l'industrie alimentaire.
Dans le passé, la plupart du travail était fait à la main et par des chevaux. Actuellement, ils utilisent des pompes et des pipelines automatisés.

La photo 2 montre une maison de sel qui est encore utilisée aujourd'hui, fonctionnant de manière similaire à une ancienne tour de forage.
Il y a plus de 250 de ces maisons dans toute la région, chacune ayant le même but: forer l'eau souterraine saumâtre du sol et la pomper dans Nobian (une usine de sel) pour convertir la saumure* en sel pour l'industrie alimentaire.

Malheureusement, il n'a pas été possible d'entrer dans la tour de forage, la maison de sel, ou l'usine.
La photo 3 montre que l'accès est interdit. Ces panneaux se trouvent sur chaque maison de sel.

*Saumure: Eau à forte teneur en sel*

La différence dans la façon de travailler:

Il n'y a pas de différences majeures entre les Pays-Bas et la Tunisie en ce qui concerne la filtration du sel, car les deux pays extraient le sel directement de l'eau salée. La seule différence réside dans la méthode de travail et la technologie employée. J'aimerais approfondir l'étude de la technologie utilisée aux Pays-Bas.

Panneaux solaires:
Comme vous pouvez le voir sur la photo 1, j'ai dessiné une flèche pointant vers les panneaux solaires installés sur les maisons de sel. Ces panneaux solaires ne sont pas seulement présents sur les maisons de sel, mais sont largement utilisés dans tout le pays, notamment sur les entreprises et les habitations. Bien que les Pays-Bas bénéficient de peu d'ensoleillement, ces panneaux solaires constituent une solution idéale pour fournir une énergie gratuite et naturelle aux installations.

Il est vrai que l'installation et l'achat de ces équipements représentent un investissement initial important, mais à long terme, ils s'avèrent extrêmement rentables.
Voici quelques avantages et inconvénients des panneaux solaires:
+ Économies de coûts
+ Réduction de l'utilisation des matières premières
+ Moins de dépendance vis-à-vis d'autres entreprises
+ Réduction des émissions de CO2
+ Occupation d'un espace limité
+ Compatibilité avec toute installation électrique
+ Approvisionnement en énergie naturelle (gratuite) pour les entreprises et les foyers

- Économies réalisées sur le long terme
- Coûts d'achat élevés
- Adaptation nécessaire des installations électriques

Éoliennes:
En plus des panneaux solaires, il est important de mentionner l'utilisation des éoliennes. Dès votre arrivée aux Pays-Bas, il est impossible de ne pas les remarquer, car elles sont omniprésentes! Bien que les moulins à vent soient une invention ancienne, leur modèle a évolué avec le temps.

Autrefois, les moulins à vent étaient utilisés pour produire de la peinture, scier du bois, pomper de l'eau et bien d'autres activités. Aujourd'hui, grâce à la technologie moderne, ces anciens modèles ne sont plus nécessaires.

Cependant, un type particulier de moulin a su évoluer avec la technologie d'aujourd'hui: l'éolienne. Son unique but est de générer de l'énergie en exploitant la force du vent.
Une éolienne aux Pays-Bas produit, en moyenne annuelle, assez d'énergie pour alimenter plus de 2.000 foyers.

Bien que le climat de la Tunisie soit différent de celui des Pays-Bas, les données montrent que l'intégration de cette technologie en Tunisie serait viable. Pour mieux comprendre les statistiques, j'ai ajouté quelques photos ci-dessous. Plus tard, j'expliquerai pourquoi l'utilisation accrue des éoliennes en Tunisie est envisageable.

Je réalise que cela peut sembler un peu exagéré, mais considérant de multiples facteurs, je crois que c'est une solution idéale.
Ci-dessous, j'ai listé un nombre de pour et de contre:
+ Rentable
+ Réduction de l'utilisation des matières premières
+ Moins de dépendance vis-à-vis d'autres entreprises
+ Réduction des émissions de CO2
+ Approvisionnement en énergie naturelle (gratuite) pour les entreprises et les foyers

- Rentabilité sur le long terme
- Impact potentiel sur les résidents locaux
- Coûts d'achat élevés
- Capacité de stockage de l'énergie nécessaire pour une production optimale

Application de la méthode néerlandaise:

Bien que j'aie apporté plus de clarté concernant ma vision et le fonctionnement de cette approche, j'espère vous avoir donné une meilleure compréhension du sujet. Pour conclure, j’aimerais répondre à deux questions essentielles qui permettront de tirer des enseignements pour l’industrie du sel en Tunisie.

Que fera la Tunisie lorsque l’eau salée sera épuisée?
Un jour viendra où il ne sera plus possible d’extraire du sel de la Sebkha. Que ferons-nous alors? Devrons-nous importer du sel à des prix élevés pour assurer notre consommation?

Plus tôt dans cet article (au-dessus de la première photo), j’ai expliqué l’origine de la teneur en sel du sol néerlandais. Cette situation n’est pas unique aux Pays-Bas. L’histoire de la formation des continents nous enseigne que des changements significatifs se sont produits au fil des millions d’années. C’est pourquoi je propose d’intensifier les recherches archéologiques à divers endroits en Tunisie afin d’évaluer la teneur en sel du sous-sol à une profondeur minimale de 500 mètres. Si nous découvrons des couches de sel exploitables, il sera alors possible d’appliquer la méthode néerlandaise.

Peut-on appliquer la technologie néerlandaise à l’industrie tunisienne?
Oui, c’est envisageable, mais cela nécessite une réelle volonté d’action. Aux Pays-Bas, cette technologie est utilisée depuis de nombreuses années et le gouvernement en reconnaît les avantages, investissant régulièrement dans son développement et son amélioration. Par cet article, j’espère convaincre les autorités tunisiennes d’adopter une approche similaire afin d’améliorer notre industrie et de préserver les ressources précieuses dont nous disposons encore.

Une fois la technologie en place, son entretien ne constituera pas un défi majeur. Comme mentionné précédemment, cela demande du temps et des investissements, mais il ne faut pas oublier que ces avancées technologiques peuvent également contribuer à une meilleure production et distribution d’énergie naturelle (gratuite) au bénéfice des entreprises et des foyers tunisiens.

Conclusion:
J’espère qu’en écrivant cet article, nous prendrons conscience des enjeux, que nous serons motivés pour anticiper les défis futurs et pour appliquer cette méthode dans d’autres régions de Tunisie dépourvues de Sebkha. Ne nous focalisons pas uniquement sur le court terme, mais adoptons une vision à long terme pour assurer la pérennité de notre industrie du sel.